काजू खोया बेसन लड्डू

काजू खोया बेसन के लड्डू काफी टेस्‍टी होते हैं। आप इन्‍हें घर पर आराम से बना सकती हैं। यह कैलोरीज़ में भी ज्‍यादा होते हैं इसलिये इन्‍हें थोड़ा कम ही खाएं।

आज हम इसकी रेसिपी बनाना सिखाएंगे। काजू की कोई भी डिश या मिठाई हो वह हर किसी को भाती है। तो इन लड्डुओं को बनाइये और सभी की तारीफें लूटिये।

कितने- 4 सदस्‍यों के लिये
तैयारी में समय- 6-10 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री-

• काजू, दरदरा पिसा हुआ- 25
• खोया- 1 कप
• बेसन- 4 कप
• घी- 1/4 कप
• पावडर वाली चीनी- 1/2 कप
• हरी इलायची- 1 चम्‍मच

विधि -

1. नॉन स्‍टिक पैन में घी गरम करें, फिर उसमें बेसन डाल कर उसे हल्‍का भूरा भूनें या फिर जब तक कि उसमें खुशबू ना आने लगे।
2. उसके बाद इसमें खोया डाल कर लगातार चलाएं। जब खोया बेसन में अच्‍छी तहर से मिक्‍स हो जाए तब उसमें हरी इलायची पावडर मिक्‍स करें।
3. उसके बाद गैस बंद कर दे और मिश्रण को एक कटोरे में डालें। फिर उसमें शक्‍कर मिलाएं और अच्‍छी तरह से लड्डू बनाएं।
4. लड्डू बना कर इसे ठंडी जगह पर रखें। इन्‍हें तुरंत ही खतम कर दें क्‍योंकि इसमें खोया पड़ा हुआ है जिससे इन्‍हें लंबे समय तक रख पाना थोड़ा मुश्‍किल होगा।