संतरा या सेब, जानें कौनसा जूस पीने से होते हैं ज्‍यादा फायदे

न्‍यूट्रीशियन वेल्‍यू

जैसा क‍ि आपको मालूम है क‍ि संतरा और सेब दोनों ही ऐसे फल हैं जो न्‍यूट्रिशियन से भरपूर हैं। संतरे का रस और सेब का रस दोनों ही आपके शरीर को अच्छा पोषण दे सकते हैं। फिर भी, दोनों में विभिन्न मात्रा में विटामिन और खनिज पाएं जाते हैं। दोनों में अलग-अलग मात्रा में पोषक तत्‍व पाएं जाते हैं।

ऑरेंज जूस:

ऑरेंज जूस में आम तौर पर एप्‍पल जूस की तुलना में अधिक विटामिन और मिनरल्‍स मौजूद होते हैं। एक 8-औंस गिलास के नेचुरल ऑरेंज जूस में 112 कैलोरी, 124 मिलीग्राम विटामिन सी, 496 मिलीग्राम पोटेशियम और 74 मिलीग्राम फोलेट मौजूद होता है। ये ही वजह है क‍ि ऑरेंज को विटामिन सी के पावरहाउस के रूप में जाना जाता है। इसमें सेब के रस से दोगुना पोटैशियम होता है। इसके अलावा इसमें फोलिक एसिड भी मौजूद होता है। तो, ऑरेंज जूस आपके दैनिक विटामिन और खनिजों को पूरा करने के लिए एक अच्छा विकल्प है।

एप्‍पल जूस :

वहीं बात करें एप्‍पल जूस की तो इसमें लगभग 117 कैलोरी, 103 मिलीग्राम विटामिन सी, 295 मिलीग्राम पोटेशियम और शून्य फोलेट होता है। इसलिए, यदि हम केवल विटामिन और मिनरल्‍स के लेवल पर तुलना करते हैं, तो जाह‍िर सी बात है क‍ि ये ऑरेंज जूस से ज्‍यादा हेल्‍दी नहीं हैं। एप्‍पल का जूस फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है, जिसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो पुरानी बीमारियों और उम्र से संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।

कैलोरी और फाइबर

एप्‍पल जूस और ऑरेंज जूस में समान मात्रा में डाइटरी फाइबर होते हैं - ऑरेंज जूस में 0.2 ग्राम डाइटरी फाइबर प्रति 100 ग्राम और एप्‍पल जूस में 0.2 ग्राम डाइटरी फाइबर होता है। ऑरेंज जूस और एप्‍पल जूसमें समान मात्रा में शुगर होती है - संतरे के रस में प्रति 100 ग्राम में 8.4 ग्राम शुगर और सेब के रस में 9.6 ग्राम शुगर मौजूद होता है। ऑरेंज जूस और एप्‍पल के जूस में समान मात्रा में कैलोरी होती है - ऑरेंज जूस में प्रति 100 ग्राम में 45 कैलोरी और एप्‍पल जूस में 46 कैलोरी होती है।

मैक्रोन्यूट्रिएंट अनुपात के लिए, सेब का रस प्रोटीन में हल्का होता है, कार्ब्स में भारी होता है और वसा के लिए संतरे के रस के समान होता है। सेब के रस में मैक्रोन्यूट्रिएंट अनुपात 1:97:2 और संतरे के रस के लिए प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी से वसा के लिए 6:90:4 होता है।

सेहत के ल‍िहाज से क्‍या है बेस्‍ट

ऑरेंज का जूस हमेशा बेहतर इम्‍यून सिस्‍टम से जुड़ा होता है। इसमें हाई विटामिन सी सामग्री मौजूद होता है। बीमार होने पर ऑरेंज जूस पीने से इम्‍यूनिटी मजबूत होती है। संतरे का जूस आपको बीमार पड़ने के बाद जल्दी ठीक होने में भी मदद कर सकता है। बहुत से लोग फ्लू से ठीक होने के लिए ऑरेंज का जूस पीते हैं।

एप्‍पल जूस भी विटामिन सी का बहुत अच्छा स्रोत है, हालांकि इसमें ऑरेंज जूस की तुलना में मात्रा कम होती है। इसके अलावा, एप्‍पल का जूस कुछ कैंसर, ब्रेन सेल डैमेज, अस्थमा और हृदय रोग को रोकने के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।

आयरन और पोटेशियम

संतरे के रस और सेब के रस में समान मात्रा में आयरन होता है - संतरे के रस में 0.2mg आयरन प्रति 100 ग्राम और सेब के रस में 0.12mg आयरन होता है।

संतरे के रस में सेब के रस की तुलना में 98% अधिक पोटेशियम होता है। संतरे के रस में प्रति 100 ग्राम में 200mg पोटेशियम और सेब के रस में 101mg पोटेशियम होता है।

ज्यादा पीने से बचें

संतरे का रस काफी खट्टा और अम्लीय हो सकता है। तो, यह गैस्ट्रिक एसिड की समस्या, गैस्ट्रिक अल्सर, ग्रहणी संबंधी अल्सर और पसंद वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। दूसरी ओर, लिवेस्ट्रॉन्ग के अनुसार, सेब के रस में चीनी की मात्रा अधिक होती है। सेब का जूस ज्यादा पीने से मोटापा या मधुमेह हो सकता है।

निष्कर्ष

संतरे का रस यानी ऑरेंज जूस और सेब का रस यानी एप्‍पल जूस दोनों ही हेल्‍दी ड्रिंक हैं जिनका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। ऑरेंज जूस तब बहुत अच्छा होता है जब आप बीमार और कमजोर महसूस कर रहे होते हैं क्योंकि विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। वहीं, सेब का रस या एप्‍पल का जूस एक बहुत ही हेल्‍दी ड्रिंक है जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। एप्‍पल का जूस कुछ कैंसर, मस्तिष्क कोशिका क्षति, अस्थमा और हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है।